Medija centar, 13.10.2021 -Konkurs za radnike u restoranu “Moja kafanica” u centru Gračanice, otvoren je još pre nekoliko meseci. Međutim malo je zainteresovanih. Da li, što bi naš narod rekao, nezaposleni “hoće leba bez motike”, ili je možda nešto drugo u pitanju? U svakom slučaju, ako tražite posao ili možda imate vremena za dva posla, pogledajte i pročitajte priču o ovom restoranu, kao i o tome koji su im radnici potrebni.
U samom centru Gračanice nalazi se restoran pod nazivom „Moja kafanica“ vlasnika Ivana Šubarića. Ovaj restoran najpre je radio samo vikendom, gde se mogla slušati uživo muzika da bi 2019. godine promenio repertoar. Na samom početku razgovora sa vlasnikom ovog restorana, interesovalo nas je kako se došlo do imena „Moja kafanica“.
„Kada smo počeli da renoviramo ovaj lokal mesec dana smo razmišljali, kako da damo naziv lokala, da bude autentično u stilu sa onim kako smo mislili da je sredimo i onda smo došli do kafana, kafanica.... Na kraju smo odlučili da to bude „Moja kafanica“, to jest, ko god da kaže šta i kako je, kaže idemo u kafanicu, to jest „Moju kafanicu. Mislim da su ljudi to prihvatili“, rekao je Ivan Šubarić.
„Moja kafanica“ nudi razne vrste pića i jela sa roštilja, a specijalitet im je pohovana piletina u susamu.
„Od hrane imamo sve sa roštilja i imamo naše neke specijalitete. Nije to puno specijaliteta, ali se pokazalo dobro kod gostiju i svima se sviđa. To je pohovano belo meso koje mi spremamo“, rekao je Ivan.
U Mojoj kafanici trenutno je zaposleno četvoro radnika iz Gračanice i okolnih sela.
„Mahom su iz Gračanice jer je lakše za putovanje. Jedan radnik je iz opštine Lipljan, tačnije iz Novog Naselja i on putuje stopom ili kako se snađe. Kod njega mi je i najveći problem što se putovanja tiče, pogotovo sada kada je policijski čas i kada radi u drugoj smeni“, rekao je Ivan Šubarić.
Međutim, ovom restoranu trenutno su potrebni radnici za rad u kuhinji.
„U svakom trenutku tražimo radnike. Trenutno je najveća potražnja za radnikom u kuhinji. Tu je veoma teško pronaći radnika. Što se uslova tiče plate su solidne, na nivou svih lokala u Gračanici“, rekao je Ivan.
Kao i na mnoge druge lokale, pandemija koronavirusa, uticala je, ali i dalje utiče na rad i „Moje kafanice“.
„Uticala je dosta i utiče i dalje. Kapaciteti su prepolovljeni. Ljudi nemaju slobodu da izađu. Ne znaju da li su potrebni testovi ili ne, da li mogu da uđu ili ne. Tako da, što se tiče rada ne samo mog lokala, nego i ostalih u Gračanici, zarada je prepolovljena. Zarada je prepolovljena i ovo je samo preživljavanje svih lokala“, rekao je Ivan.
Šubarić je mišljenja da se za ovaj posao „uvek mora ići u korak s vremenom“ da bi zadržali stare i privukli nove goste. Planiraju proširenje menija, ali za to im je potreban kuvar. Ako ste zainteresovani, pravac „Moja kafanica“ u Gračanici.