Trening centar "Korabi"
04/08/2021 14:45|Autor: office@newpressproduction.com|Pregleda: 816 |
|


Medija centar, 03.08.2021. - Korporacija Korabi, koja se nalazi u Lapljem Selu je kompanija sa tri decenije iskustva u prehrambenoj industriji i lider na kosovskom tržištu u pogledu distribucije pekarskih i konditorskih proizvoda.

“Firma je porodični biznis, osnovana je 1994. godine prvenstveno kao prodavnica robe za pekare i poslastičarnice... Imamo sve proizvode za proizvodnju kolača, hleba, kroasana. Od brašna, mešanog brašna, čokolade, pavlake, tečne pavlake, glazure, boje, kalupovi baš sve što je potreno poslastičarnicama i pekarima“.

Početkom  2020. godine Korabi je otvorio i svoj  prvi obrazovni centar u oblasti kuhinje na Kosovu, pod nazivom „Inovativni Korabi centar“ - potpuno nov koncept na tržištu Kosova, koji  kako kaže Korabi Zeka nudi osnovne i napredne lekcije za sve ljubitelje kulinarstva, ali i za profesionalce koji žele da unaprede svoje znanje u svetu slatkiša i pekarskih proizvoda.

„Cilje je bio da naučim ljude da uzimaju naše produkte, proizvode šta imamo šta prodajemo, ali kako da prodajemo kad ljudi ne znaju kako da rade. Ovo je bio prva ideja da počenmo sa tim treningom“.

Obuka traje dve nedelje i košta 250 evra.

„Imamo instruktore koji su profesionalni instruktori, a dolaze i treneri iz Puratosa iz Srbije, Belgije, Italije i iz Turske. Ima kurs koji je za ljude koji počinju da rade poslastičarstvo, taj kurs traje dve nedelje od 40 sati, posle 40 sati kreće na prvi nivo, a kurs ima tri nivoa. Od početnika do profesionalca“.

Šta uče konkretno?

„Da prave kolače, da prave hleb, da prave kroasane, sladoled, čokolade, od početka od toga kako se mešaju brašno i jajo do dekoracije za čokolade i ono što je najnoviji trend na tržištu“.

Prema rečima Koraba Zeke kroz ovaj trening centar je do sada prošlo preko 500 ljudi, kako sa Kosova, tako i iz regiona.  

„Ima Albanaca, ima Srba, ima Roma čak ima i iz Novog Pazara koji dolaze ovde i iz Makedonije i Albanije malo“.

Pored albanskog, obuka u ovom trening centru omogućena je i na englskom i srpskom jeziku.

„Ovde prezentacije mogu da budu na albanskom, na srpskom i na engleskom, na tri jezika. Zavisi od ljudi, ako imam samo Albance ide samo na albanskom ako ima samo Srbi onda je samo na srpskom, ako je mešano onda je mešano i srpski i albanski. Nekad kad je neki trener iz Evrope onda je na engleskom ima i ljudi koji prevode“.

Iako se kaže da zanati danas polako izumiru, Korab Zeka demantuje takve stavove.

„Ako hoćeš da nađeš čoveka sa ekonomskim fakultetom ima ih mnogo, ako hožeš drugu profesiju ima mnogo, a kad hoćeš da nađeš ljude koji znaju neki zanat kao što je poslastičarsto ili pekarstvo onda je teško. I zbog toga se sad ta profesija traži mnogo“.

Za sve oni koji su nezaposleni a zanima ih poslastičarstvo ili pekarstvo  Korab Zeka ima poruku.

 „Ko hoće da uđe u ovaj biznis, ko radi kod kuće, ko hoće da ide negde da radi u neku poslastičaru najbolje je da dođe prvo na trening i da stekne znanje jer ima mnogo tržišta za to. Ima mnogo poslastičarnica koje traže radnike koji imaju znanje i iskustvo, a ima i mnog poslova kao što je posao od kuće ili da otvori poslastičaru. To je sad trend... Da dođu ovde da vide kako je, jedan dan je bespalatan, da im kažemo koliko mogu da nauče i koliko ljudi  samo sad tržištu. Ako ide u Fratelo u Gračanici, ili u Misini u Prištini svi traže radnike koji znaju kako da naprave kolače. I plata je baš dobra i zato kažem baš je za sad super profesija da se uđe na tržište“.

Za sve zaintersovane za obuku detaljnije informacije dostupne su na fejsbuk stranici Korabi kompanije.


Komentari posetilaca