RTV KIM, 14.09.2021. – Septembar je mesec koji za domaćice na centralnom Kosovu označava početak pripreme zimnice. Na Zelenoj pijaci u Gračanici ponuda povrća je raznovrsna, a prodavci su zadovoljni i rodom i prodajom.
Iako je leto kalendarski još uvek sa nama, domaćice uveliko kupuju papriku i pripremaju zimnicu. Repertoar je godinama klasičan: ajvar, turšija, barena parika...
Ponuda na gračaničkoj pijaci je vrlo bogata ovog utorka.
"Imam redovne mušterije, kupaca ima. Cena je soldina, jedan evro po kilogramu za somborku papriku, koja je dobra za turšiju, barenje, ali i za ajvar. Paprika je ove godine dobro rodila, pa smo zadovoljni, isplatilo se, iako je godina bila sušna", kazala je Rada Danić iz Babinog Mosta.
"Kod mene kupci mogu da kupe somborku, to je ljuta paprika. Ali, prodajem i papriku moravku, po ceni od 90 centi, koja je slatka i dobra za ajvar. Cena džaka paprike je sedam evra, u kojem ima oko 14 ili 15 kilograma", rekao je Gafur Rečica iz Lipljana.
"Prodajem beli luk, krompir, crni luk i pasulj. Dolaze ljudi i kupuju. Počela je sezona pravljenja zimnice, pa dosta ljudi kod mene kupuje beli luk po ceni od 500 dinara po kilogramu. On je neizostavan deo svake zimnice", kazao je Ismail Butić iz Livađa.
Pored belog luka, na pijaci se mogu pazariti crveni i crni luk po ceni od 80 do 120 dinara po kilogramu. Cena paradajza takođe varira od prodavca do prodavca, od jednog evra do evro i po.
Kupci na pijaci, sa kojima je ekipa RTV Kim razgovarala, takođe su zadovoljni ponudom i cenom.
"Kupujem dosta paprike i zadovoljna sam ove godine cenama. Spremam ajvar, barenu papriku, rusku salatu, kuvani paradajz koji je kao kečap... Danas kupujem papriku za drugu turu ajavara i kupila sam pet paketa. Velika smo porodica, sprema se na veliko. Sve se pojede, a najviše u toku posta", rekla je užurbana Katarina iz Gračanice.
"Spremam zimnicu, kupio sam papriku, krastavce i karfiol. Cene nisu visoke. Treba dosta da se radi oko zemlje, pojloprivreda se malo ceni, povrće i voće, sve bi trebalo da bude skuplje", smatra Pavle iz Gračanice koji je primetio da na pijaci "ima svega".
"Uglavnom za zimnicu kupijem papriku iz Babinog Mosta. Zadovljna sam njenim kvalitetom, a i cena je pristupačna. Količine ajvara koje spremam variraju od godine do godine, ali ove planiram da napravim oko 20 kilograma", navela je Suzana iz Preoca.
Na pijaci se, pored povrća i mlečnih proizvoda, prodaje i voće, uglavnom šljive i kruške. Međutim, za razliku od povrća, prodavci nisu zadovoljni njegovim ovogodišnjim rodom, pa je i prodaja slaba. Za kilogram šljiva trenutno teba izdvojiti oko 70 centi.